Taşlı kabuk soyma makinesi, aşındırıcı taş diskleri kullanarak ürününlerin dış katmanını soyar. Bu işlem, ürünün temizliğini, işlenebilirliğini ve nihai tüketim için görsel çekiciliğini artırır. Soyma işlemi, ürün mekanik bir aşındırma tekniği kullanılarak dönen aşındırıcı taş diskleri arasında taşınırken gerçekleştirilir.