Toprakçılar Makina'nın tasarladığı diskli değirmeni, geleneksel taş değirmenlere modern bir alternatif olarak özel alaşımlı disk tasarımıyla çığır açan bir yeniliktir. Bu teknoloji bulgurun orijinalliğini korurken, verimliliğini de önemli ölçüde artırmaktadır.