Kurutulmuş bulgurun kabuğunun (kepeğinin) soyulduğu makinalardır. Yatay mil üzerine helisel olarak tasarlanmış kama sistemiyle soyma işlemi gerçekleştirilir. Yatay mil üzerindeki kamalar ve dış yüzeydeki elek sistemi arasında hareket eden bulgurun sıkıştırılarak birbirine sürtünmesi ile kepek ve kepek altı tabakaların soyma işlemini gerçekleştirilir. Soyma işlemi sırasında makine içerisine vakumlama yaparak bulgurdan ayrılan kepek siklona gönderilir. Paletli yatay kabuk soyucu hem kuru hemde nemli soyma işlemi yapabilmektedir. Bulgur dışında aşurelik buğday ve arpa soyma işleminide aynı teknikle yapabilmektedir.