لعملية تكسير البلغر, تستخدم هذه المطحنة اي المطاحن الحجرية. وتتم تركيب الاحجار علي نظام التوازي اي من اسفل الي اعلي, بمعني جزء ثابت والاخر متحرك, لتقوم بعملية طحن حبات البلغر واحدة واحدة. لتقوم المطحنة بعملية الصحن فالذراع يقوم بتحريك القاعدة فوق وتحت , وبهذا يوجد نظان ضبط ووزن القاعدة.
بانتاج المطاحن الحجرية المميزة التي TOPRAKÇILAR فقامت شركة
تحتاج الي عملية ضبط فقط, لتقوم بعملية الطحن, يتم معيار الاحجار من مراكز النقاط الثلاثة الموجودة في السنتر اي المركزية. طاحونة الاحجار لها مميزات منها, تستخدم في صحن الباغر الرطب. البلغر المصنع في المطان الحجرية لونه اصفر فاتح اي لون طبيعي. ومطاحن الاحجار تقلل من التالف بمعني يزيد من الانتاجية بفضل جودة الانتاج.