ماكينة الصوامع الخشبية تستخدم لزيادة جودة البلغر, فتوضع القمح بعد عملية الترطيب او التبلل بالماء في الصوامع الخشبية لتسهل عملية التكسير, وبهذه الطريقة المنتج يكون اكثر جودة, نسبة لاستخدام الصوامع الخشبية.في
الصوامع الحديدة و عند تبليل القمح, البلغر بسرعة سيصبح لينا ويلبس فوف بعض.
الصوامع الخشبية تتناسب مع المعاير المتبعة للتصيع الغذائي, وكل العملاء يفضلون الخشبية بدل الحديدية, اضافة ان الصوامع الخشبية تحفظ خارجيا بالسلالم الحديدية.