هذه الماكنية تستخدم في زيادة نسبة الرطوبة المطلوبة لانتاج البرغل المميز.
بما ان القمح يكون نوعين عند التصنيع, نوع الرطوبة والقشرة. فالقمح ليكون جيد لابد من وصول القمح الي رطوبة معينة. و الامر الثاني المطحنة تكون مجهزة. وكذالك لتكون نسبة التالف من البلغر قليلة وليكون البلغر صفراء اللون, فلابد من إستخدام وحدة التحليل هذه. تمكنا من تطوير آلة التحليل لاول مرة في قطاع Bulgur بواسطة شركة TOPRAKÇILAR في نطاق حل المشكلات الفنية القديمة.
النظام القديم يقوم علي في التقنية القديمة، يتم ترطيب البرغل بمساعدة ناقل وملء بالصوامع ويحتفظ به لمدة 8-10 ساعات. المشاكل الرئيسية لهذه التقنية هي؛ متطلبات مساحة التخزين يتدهور البرغل في المخزن الذي لا يمكن أن يعمل بسبب عطل (رائحة كريهة وتشكيل – التلف- العفن). عدم معايرة الرطوبة على الفور. بسبب تكتل البرغل المبلل في الصومعة، لا يمكن إفراغه من الصومعة ولهذا السبب يتم التدخل في الصومعة بواسطة القوة البشرية. للتغلب على جميع هذه المشاكل النظامية طوره آلة دائرة التلدين المغلقة فيها لا حاجة الى التخزين والانتظار. يدخل المنتج من طرف واحد بنفس التدفق ويخرج مبلل من المخرج. بدل من الانتظار 8-10 ساعات الان أصبح خلال ساعة واحدةتتم عملية الرطوبة للبغر.